如何挑選益生菌？六大挑選重點整理

2020年營養師統整最新益生菌挑選知識懶人包

市售的機能益生菌品牌眾多，常常選到霧煞煞、頭昏眼花，醫師、藥師、營養師各有各自優點的挑選小撇步，但請先想想你補充益生菌的目的什麼？最急迫想要解決的問題又是什麼？就可以更簡單、更有效的挑選適合你的機能益生菌！

營養師推薦挑選六大重點

一、挑選【菌種／菌株】

依據想要解決的問題來挑選不同功效的機能益生菌
功能區分：調整腸胃、順暢排便、調節免疫、改善過敏
年齡區分：孕哺婦、嬰幼兒、學齡期、成年期、年長者
因人體腸道菌種多而複雜，挑選3～8種的複合菌種，不同機能相互作用才能達保健功效

二、挑選【菌數】

挑選各品牌的菌數需要足量添加，吃了足量之外才能再考慮定殖率的問題哦
腸道內可以發揮功效的機能益生菌＝菌數 X 定殖率
以100～300億菌數為有效可在腸道定殖的菌數範圍

三、挑選【來源】

挑選具有專利菌株編號的菌種，有專利來源表示具有科學驗證、文獻發表、機能保健功效，例：ABC、ATP
挑選無額外添加人工香料、人工色素、防腐劑、甜味劑的產品
挑選不含西藥、氧化鎂、番瀉葉等瀉劑成分的品牌

四、挑選【技術】

挑選具有雙層包埋技術的益生菌，可保護益生菌避免被消化酵素破壞，安全到達腸道發揮作用
挑選具有定點釋放技術的益生菌，定點釋放技術可有效的將益生菌均勻的分布於全腸道
選擇耐消化液、耐胃酸、耐膽鹼菌種、以專業製成耐熱高達50度C技術的菌種
挑選經得起二次加工穩定性佳的有效菌種

五、挑選【劑型】

挑選劑型：粉包、膠囊＞飲品＞錠劑
粉包、膠囊：台灣環境高溫又潮濕，粉包在製程上經由專業技術將益生菌冷凍乾燥，保存狀態最好，粉包及膠囊劑型最推薦購買
飲品：乳酸飲品及優酪乳方便購買是一大優點，但需要特別注意攝取到的含糖量及熱量問題
錠劑：錠劑在製程上通常需要賦形劑讓成品可以定型，上機製作時容易產熱減少菌數量

六、挑選【附加價值】

挑選益生菌除了上述挑選重點之外，含有其他附加價值的成分具有加乘的作用，一兼二顧

益生質：益生菌的養分來源，可幫助增加腸道內的好菌增生，例: 果寡醣
蔬果酵素：人體的新陳代謝機轉需要多種酵素來輔助，蔬果類含多量消化道分解酵素，可減少餐後囤積負擔、幫助調節生理機能，例如: 鳳梨酵素
品質檢驗：挑選具有第三方國際級品質檢驗單位認證的品牌、產品通過重金屬、農藥、塑化劑、微生物檢驗合格，食在安心

營養師畫重點－機能益生菌挑選知識總整理

依想要解決的問題選擇益生菌的種類，挑選【3~8種菌種/菌株】及自帶多樣功效為佳
依腸道內可以發揮功效的益生菌菌數，挑選【100~300億菌數】為有效可在腸道定殖的菌數範圍
挑選具有【專利菌株編號菌種（如ABC、ATP）】，專利表示具有科學驗證、機能保健功效
挑選具有【包埋技術、定點釋放技術】的益生菌，可通過胃酸、膽鹼等消化液分布於全腸道作用
挑選【無額外添加人工香料、人工色素、防腐劑、甜味劑】，以純天然原料為主
挑選【粉包或膠囊】劑型為佳
挑選具有【附加價值】的有益成分，益生質（如果寡醣）、蔬果酵素（如鳳梨酵素）
挑選具有【第三方國際級品質檢驗單位認證】的品牌

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