如何挑選瑪卡／馬卡（MACA）？六大挑選重點整理

2020年營養師統整最新瑪卡（MACA）挑選知識懶人包

瑪卡／馬卡主要為植物性、草本來源，網路購物、屈臣氏、電視購物上常常看見黃瑪卡、紫紅瑪卡、黑馬卡、戰神瑪卡、日本瑪卡等種類，從顏色？純度？無農藥殘留？無西藥成分？品質好的瑪卡需要具備什麼樣的選購條件呢？

營養師推薦挑選六大重點

一、挑選【顏色】

依年度產量排名：黃瑪卡＞紫紅瑪卡＞黑瑪卡
依營養價值排名：黑瑪卡＞紫紅瑪卡＞黃瑪卡

營養師畫重點：瑪卡顏色越深，營養價值越高，選擇黑瑪卡、紫紅瑪卡、黑紅瑪卡效果佳

二、挑選【純度】

一般市售瑪卡濃縮萃取的純度大約10%～20%，需補充更多量來達到保健濃度
來源可挑選達75%～95%的純度較佳
挑選大品牌原料，目前全世界最大、評價最好的瑪卡製造商是MacaPro®，採用專利低溫膠凝技術保留黑瑪卡、紫紅瑪卡中完整營養素

三、挑選【足量添加】

食品需攝取足量才能在血液中達到一定的濃度，如此才能發揮作用，達到保健功效
挑選添加量250毫克以上為佳

四、挑選【複方成分】

維生素B群

幫助增強體力、提振精神、維持能量正常代謝、維持神經功能

例：天然來源B群(酵母B群)，非化學合成

胰島素及多種酵素的成分之一、幫助醣類、蛋白質、脂肪代謝、幫助生長發育、維持生殖機能

例：牡蠣、生蠔、天然酵母鋅

精胺酸

人體半必需胺基酸，有助於肌肉合成、傷口癒合、運動表現、促進末梢血液循環，同時也是一氧化氮（NO）的主要來源（前驅物），一氧化氮可促使血管的平滑肌細胞放鬆，進而擴張血管，降低高血壓；作用在陰莖海綿體，可促進陰莖充血勃起。

例：菠菜、紅莧菜

強健成分

挑選非西藥成分來源

例：鹿茸

五、挑選【無農藥／無西藥／重金屬檢驗合格】

瑪卡／馬卡是植物性萃取物，容易有農藥、重金屬殘留問題需留意！

品質檢驗：挑選具有第三方國際級品質檢驗單位認證的品牌
檢驗項目：通過重金屬、農藥、塑化劑、微生物、無西藥成分檢驗合格

六、挑選【天然來源】

挑選成分以天然來源來源最好、減少非化學合成的成分吃下肚
挑選產品具有機認證原料較佳

營養師畫重點－瑪卡挑選知識總整理

挑選深色的瑪卡營養價值高，具有【黑馬卡、紫紅瑪卡】的產品佳
挑選純度較高的瑪卡，純度達【75%～95%以上】較好
挑選【大廠牌原料】，品質及功效有專利保證、原料萃取及生產製程有把關
挑選【足量添加】，足量才能有效發揮功效
挑選【複方產品】，複方的特色在於可達到加乘作用，可選擇含有維生素B群、鋅、精胺酸（一氧化氮前驅物）、男性強健成分（鹿茸、紅莧菜）
挑選【無農藥、無西藥、重金屬檢驗合格】，植物性萃取物需確認農藥、重金屬、塑化劑等檢驗合格，嚴格的檢驗把關才能安心食用
挑選【天然來源】，選用不含西藥成分、非化學合成的天然原料，原料同時具有機認證者為優

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